2018年第一季度佛山市食品（食用农产品）快速检测情况通报

为保障我市食品（食用农产品）消费安全，根据年度抽检计划、监管实际以及食品安全风险防控应对需要，佛山市食品药品监督管理局组织开展对2018年第一季度佛山市中心城区农贸市场销售的食品（食用农产品）快速检测工作。

2018年第一季度覆盖中心城区50个农贸市场149种食品（食用农产品），完成快速检测4749批次，其中蔬菜水果类2250批次，畜禽肉类795批次，水产品类1200批次，米面类187批次，干制蔬菜类174批次，水发产品类143批次，发现18批次问题产品，阳性发现率为0.38%，对比2017年快速检测阳性发现率（0.31%）提升0.07%，食品（食用农产品）安全情况总体情况稳定。

从抽检情况来看，蔬菜水果类抽样2250批次，4个批次检出甲氰菊酯，4个批次检出百菌清，5批次检出多菌灵，共13批次发现农药残留，问题发现率为0.58%；水产品类抽样1200批次，2批次检出氯霉素，3批次检出孔雀石绿，共5批次发现水产品的非法添加问题，问题发现率为0.42%。畜禽肉类（如猪肉、牛肉、羊肉、猪肝）未检出呋喃类、磺胺类、喹诺酮类等兽药残留和瘦肉精；米面类（如饺子皮、手工面、手工河粉）未检出吊白块；干制蔬菜类和水发产品类（如鱼干、淡菜）等未检出二氧化硫和甲醛。

消费者如要进一步了解全市食品抽检情况，可以登录佛山市食品药品监督管理局网站（  http://www.zhangxianghai.com/）查询或关注“佛山食品药品安全”官方微信。

佛山市食品药品监督管理局

                                  2018年4月8日