佛山市食品药品监管局组织开展食用农产品（食品）快检人员技能培训

为进一步提高快检人员技能水平，促进全市食用农产品（食品）快检工作规范科学开展，近日，市食品药品监管局组织开展第一期食用农产品（食品）快检人员技能培训。来自禅城区、南海区基层监管单位以及超市、农贸市场的160名快检人员参加培训。

培训主要包含快检理论、实操和考核三个部分。通过快检抽检规范、设备仪器的正确使用、蔬果中农药残留检测方法、畜禽水产品中兽药残留检测方法等基础理论讲解，指导传递了专业知识；通过有机磷氨基甲酸酯类、甲氰菊酯、瘦肉精、硝基呋喃类、氯霉素等重点项目快速检测流程的讲解及现场操作指导教学，纠正快检人员的操作陋习，规范了快检操作行为；通过开展现场考核，巩固了学习培训的效果。“理论讲解+模拟实操+现场考核”的培训方式，提高了培训参与度和积极性，也受到参训人员好评。

食用农产品（食品）快检人员技能培训是全市食用农产品质量安全快速检测体系建设三年行动计划（2017-2019年）的一个重要内容。2018年，市食品药品监管局共计划分10期在全市培训食用农产品（食品）快检人员1000人次。

市局食品市场安全监管科供稿

2018年7月19日