为进一步提升大中型超市的食品安全管理水平,防范食品安全事故发生,近期,市局举办了第二期流通环节食品(食用农产品)质量安全管理培训班。培训对象为全市大中型超市食品安全管理员和区局监管人员,共约280人参会。
本次培训邀请了通标标准技术服务有限公司广州分公司高级讲师林早春授课。内容围绕了《食品安全法》、该业态食品安全管理特点和管理要求进行重点讲述,聚焦近年来商超食品安全事件、食品安全风险案例,让同行的从业人员引起共鸣,更深刻地理解行业的潜规则、食品安全动态和监管重点。根据通标公司的审核经验,现场还穿插了大量的商超实操案例,让学员更精准地理解《食品安全法》并融入实际工作中。最后授课人员按照商超的工作流程、场所特点,给予了食品安全管理工作的指导建议。
通过本次培训,使商超食品安全管理人员加深了《食品安全法》的学习,在思想意识上有了更深刻的认识和风险预警,为做好商超食品安全管理工作奠定基础。
市局食品市场安全监管科 供稿
2018年7月16日