6月29日，三水区局举办餐饮环节食品“两图两档两公开”制度培训班，辖区内35间供餐规模大、基础条件较好的大型餐馆和单位食堂参加了集中培训。
佛山市质量和标准化研究院高级工程师郭友珍对佛山市食品安全“两图两档两公开”工作要求和餐饮食品安全管理档案内容进行了详细讲解培训，并针对企业在工作落实过程中遇到的问题进行现场答疑，深受企业好评。
区市场监督管理局要求，参会单位要进一步落实食品安全主体责任，高度重视并认真落实“两图两档两公开”工作，确保在10月份前建设成为餐饮环节食品“两图两档两公开”样板单位，并以点带面推动全区餐饮服务单位规范食品安全管理档案，实施食品安全管理信息公开。
三水区局供稿
2018年7月5日
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