高明区局开展小龙虾专项快速检测工作

当前正值小龙虾的消费旺季，为确保高明区广大群众饮食消费安全，高明区局在近期开展了小龙虾专项快速检测工作，共检测22批次，检测结果全部合格。

高明区局从三方面做好此次专项快检工作：一是瞄准时机，突出季节性风险食品筛查能力。在小龙虾销售高峰来临之际，提前制定专项快检计划，迅速行动，运用快检手段监管季节性风险食品；二是靶向明确，突出领域性风险环节监控能力。综合考虑小龙虾的消费特点，以小龙虾消费量较高的农贸市场、川湘菜馆、夜宵店等为主要检测对象，抽取中餐饮单位检测样品6个、农贸市场检测样品16个，提高专项靶向率；三是检测专业，突出专业性检测与应急能力。由区局快检室（车）负责检测工作，根据小龙虾的养殖特点确定专业检测项目。在全区范围内实现随机、随时、随地抽检，突显应急随机检测能力，共指令快检室（车）出车10余次。

下一阶段，高明区局将继续根据季节性食品风险特征，开展一系列食品（食用农产品）专项快检，充分发挥食品（食用农产品）快速检测风险筛查和问题监控能力。

高明区局 于海涛供稿

2018年7月6日